Schweinefleischpfanne mit Joghurt

Zutaten

1 Kilo Schweineschulter, in Würfel geschnitten
2 Paprika
1 Zwiebel
2 EL Senf
300g Kri Kri yogood 10 % Fett
100 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
Paprika
Olivenöl

Zubereitung

Das Schweinefleisch mit wenig Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Kurz heraus nehmen und in große Stücke schneiden. Dann zurück in die Pfanne geben und Paprika und Zwiebel dazugeben.
Würzen, mit Wein ablöschen, etwas Wasser dazugeben und 1 Stunde im geschlossenen Topf kochen lassen.
Kurz vor Fertigstellung den Deckel abnehmen, damit die Flüssigkeit verdampft und den Senf darin auflösen. Vom Herd nehmen, Joghurt hinzufügen und gut umrühren. Guten Appetit!